Wietnam jest 5. największym producentem herbaty na świecie. Funkcjonujące tam zakłady produkcyjne nierzadko pozyskują liście z dziko rosnących krzewów, które dostarczają świeżych liści. Herbaty zielone, herbata oolong, rainforest sencha – gatunków herbat pochodzących z Wietnamu jest na polskim rynku całkiem sporo. Warto mieć tę świadomość, że kraj ten to nie tylko ojczyzna sajgonek i kawy, ale też herbaty w wielu odmianach. Poznaj najciekawsze herbaty z Wietnamu.
Herbata oolong
Jeśli chodzi o herbaty z Wietnamu, to jedną z najpopularniejszych jest oolong. Poza wyśmienitym smakiem ma również szereg właściwości prozdrowotnych. Wspomaga między innymi układ krwionośny, a także jest silnym przeciwutleniaczem, walczącym z wolnymi rodnikami. Jest chętnie stosowana przez kobiety, gdyż wspomaga proces odchudzania. Jest również cenna z uwagi na możliwość regulowania flory bakteryjnej w jelicie grubym oraz na poprawę trawienia. Ma też dobry wpływ na diabetyków zmagających się z cukrzycą typu II. Najlepsze herbaty z Wietnamu są przygotowywane w następujący sposób: najpierw młode listki zrywa się i umieszcza w wiklinowych koszach. Potem są one potrząsane po to, aby uwolniły soki. Wspaniały aromat i kwiatowy smak sprawia, że herbata oolong zyskuje zwolenników na całym świecie. Wietnamski oolong powinien znaleźć się w domu każdego miłośnika herbaty.
Herbata Che Thai Nguyen
Jest to herbata zielona pochodząca z prowincji Thai Nguyen o dość mocnym, lekko kwiatowym smaku. Niektórzy w naparze wyczuwają orzeszkowe nuty. Herbata wietnamska charakteryzuje się jasnozielonym odcieniem naparu. Należy przygotowywać ją poprzez zaparzenie w temperaturze 80 stopni Celsjusza przez 3 minuty. Jest to wyśmienita herbata pochodząca z niższej półki cenowej, na którą pozwolić może sobie każdy. W jej bogatym aromacie i smaku na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Doskonała herbata do codziennego spożywania, ale też do poczęstowania gości.
Herbata wietnamska Rainforest Sencha
Herbata tego rodzaju rośnie na dachu Indochin. Fantastyczne, nieskażone środowisko oraz wyjątkowe warunki uprawy przekładają się na niesamowity smak herbaty Rainforest Sencha. Jej zwinięte liście pięknie rozwijają się pod wpływem gorącej wody (80 stopni Celsjusza). Warto spróbować jej przynajmniej raz w życiu. Przetestuj tę herbatę i sprawdź, czy wpisze się ona w Twoje gusta.
Herbata zielona z lotosem
Zielone herbaty wietnamskie charakteryzują się niesamowicie wyrazistym, kwiatowym posmakiem, który cechuje również delikatna, orzechowa, słodka nuta. Herbata ta na pewno znajdzie swoich zwolenników. Drobne zwinięte listki z dodatkiem lotosu dostarczają słodkiego aromatu. Sam napar uzyskiwany z nich charakteryzuje się jasnozieloną barwą. Absolutna klasyka gatunku, dostępna również w polskich sklepach.
Podsumowując, w Wietnamie produkuje się bardzo wiele gatunków herbat. Warto przetestować co najmniej kilka z nich, aby odkryć pośród nich swoją ulubioną.
